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소소하게 ‘홈술’, 모임은 ‘화상 술’
#요즘 퇴근 후 남편과 마시는 술 한잔이 가장 큰 행복인 직장인 박새영(가명, 32세) 씨. 코로나19 확산으로 외식을 자제하는 분위기가 이어지면서 길어진 집에서의 시간을 가족과의 술자리로 채우고 있다. 그는 “대부분의 모임이 취소되면서 일상이 심심했는데 요즘은 남편과 거슬릴 게 없는 술자리를 가지면서 재미있게 지내고 있다”고 말했다.

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#직장인 김수연(가명, 28세) 씨는 최근 친구들과 화상 채팅을 하면서 즐기는 ‘홈술’에 빠졌다. 메신저로 안주와 주종을 미리 정해 각자의 집에서 마시는 데 새로운 재미를 붙인 것이다. 그는 “평소 집에서 술을 마시는 편이 아니었는데, 코로나19로 인해 귀가가 빨라지고 많은 시간을 집에서 보내게 돼 자연스럽게 맥주나 와인을 한 잔씩 마시고 있다”며 “요즘은 영상 채팅 플랫폼 줌(Zoom)으로 친구들과 화상통화를 하면서 술자리를 갖는 재미에 빠졌다”고 설명했다. 코로나19 장기화는 우리의 일상에 많은 변화를 불러왔다. 특히 일반 영업 시설에서 마시던 술을 집에서 즐기는 이른바 홈술이 유행하면서 음주 문화에 큰 변화가 일었다. 실제 홈술은 코로나19 이후 눈에 띄게 증가했다. 한국농수산식품유통공사가 성인 남녀 300명을 대상으로 한 설문조사가 담긴 ‘주류 시장 트렌드 보고서’에 따르면 2019년 주류 음용 장소를 ‘집’으로 선택한 비중은 46.4%였으나, 코로나19 이후 87.3%로 크게 늘어났다. 술을 마시는 상대도 달라졌다. 코로나19 이후로는 친구, 회사 동료와의 친목보다 혼자 또는 가족과 함께 술자리를 갖는 경우가 크게 늘어난 것으로 나타났다.

집에만 있다 보니 자연스럽게 TV나 넷플릭스 등을 시청하며 술을 마시는 이들도 늘어나는 추세다. 코로나19 이후 TV·콘텐츠를 볼 때 술을 즐기는 수치는 43.0%로 집계됐다. 일찌감치 하나의 트렌드로 자리매김한 혼술로 일반 영업 시설에 고퀄리티 안주와 함께 1인용 안주가 하나둘 늘어나고, 배달 서비스도 성행하면서 집 안에서 부담 없이 술을 즐길 수 있게 된 것이다. 홈술은 단순히 집에서 술을 마시는 행위에 그치지 않고, ‘랜선 모임’이라는 하나의 트렌드로 확장했다. 연말연시 SNS상에서 열풍이었던 ‘랜선 술자리’ . 각자의 집에서 술을 마시며 단체로 만날 수 있는 흥미로운 방식의 모임은 코로나19 장기화로 만남을 기약하기 힘든 아쉬움을 달래는 창구로 자리매김했다. 랜선 술자리는 연예인과 팬들의 소통 창구 역할을 하기도 했다. 가수 장기하는 팬들과 함께 인스타그램 라이브 방송을 통해 맥주를 마시는 시간을 가졌고, 가수 성시경 또한 팬들과 소통하는 랜선 술자리로 화제를 모았다.

출구 없는 매력
홈술을 애정하는 이유는 저마다 다르다. 퇴근길 맥주를 사 들고 집에서 홀로 마시는 홈술족 김정민(가명, 30세) 씨. 퇴근 시간이 늦은 그는 ‘사회적 거리두기’가 강화된 이후 집에서 저녁 식사를 해결하는 날이 늘었다. 그동안 회식 자리에서 느꼈던 피로감과 업무상 술자리에서 받는 스트레스로 음주 행위 자체가 고역처럼 느껴졌지만, 최근에는 홀로 동영상 플랫폼을 보거나 사색에 빠진 채 즐기는 홈술에 큰 위안을 얻고 있다. 그는 “집에서 술을 마시면 마시고 싶은 만큼만 마실 수 있고, 분위기를 맞춰야 할 상대가 없어서 편하다는 게 가장 좋다”며 “(홈술을 할 땐) 주로 미뤄둔 예능, 영화 등을 시청하거나 사색의 시간을 가진다”고 설명했다.

개인적인 공간에서 편한 옷차림으로 술을 마실 수 있다는 것도 매력이다. 코로나19 확산으로 재택근무를 시행하는 기업이 늘면서 외출이 하나의 일처럼 느껴지게 된 이들에게 제격인 음주 라이프인 셈이다. 지난해 10월부터 재택근무를 하고 있는 최가영(가명, 29세) 씨는 시선을 의식하지 않고 편하게 음주를 즐길 수 있어 홈술족 대열에 합류하게 됐다. 평소 가족과 함께 홈술을 즐기고 있는 그는 가끔씩 허물없는 친구를 집으로 초대해 같이 술잔을 기울이는 맛이 쏠쏠하다고 전했다.

비교적 저렴한 가격으로 술을 즐길 수 있다는 점도 빼놓을 수 없는 장점이다. 홈술은 보통 일반 술집에서 소비하는 비용의 3분의 1정도로 술값을 해결할 수 있다. 여기에 훌륭한 구성의 안주류를 손쉽게 배달시킬 수 있게 되면서 밖에서 먹는 것만큼의 만족감까지 누릴 수 있다. 강문원(가명, 28세) 씨는 대형마트에서 할인가로 구매한 위스키를 마시는 재미에 빠졌다. 술과 1인용 배달 회를 더하면 남부럽지 않은 술자리다. 그는 “술집에서 마시면 한 잔에 1만~2만 원에 달하는 양주를 부담없이 마실 수 있다는 게 홈술의 가장 큰 장점이라고 생각한다. 또 1인용 안주를 배달시켜 먹기 시작하면서 저렴하게 음주를 즐기다 보니 일반 영업 시설의 술, 안주 가격에 새삼 놀라기도 한다”고 말했다.

물론 홈술에 동반하는 불편함도 있다. 차리고 먹고 치우는 일을 전부 해야 하기 때문이다. 배달이 급증한 시대에 만만치 않게 배출되는 쓰레기도 골치 아픈 일이다. 배달 서비스를 이용하는 이들이 늘면서 재조명된 사회적 문제인 플라스틱 사용 증가도 무시할 수 없을 터. 또 술자리가 끝난 뒤 산더미처럼 쌓인 설거지를 보면 한숨이 나기 일쑤이지만, 이 모든 불편을 감수하고 사랑하는 가족, 편한 지인과 보내는 홈술의 시간은 달콤하기만 하다.

내가 홈술을 사랑하는 이유

피로한 일상과 잠시 이별
무엇보다 주변을 의식하지 않고 편안한 분위기에서 술을 마실 수 있다는 게 홈술의 큰 장점이 아닐까 싶어요. 밖에서 가지는 술자리는 아무리 편한 사람과 마셔도 신경 쓰이는 부분이 생기기 마련이잖아요. 주종이나 안주를 크게 신경 쓰지 않아도 되고, 상황에 맞춰 마시면 되니까 부담도 적어요. 하루 끝에 남편과 즐기는 홈술에 푹 빠졌습니다! 조아라(스타일리스트)

음악과 술이 있다면
내가 원하는, 우리가 원하는 음악을 맘껏 틀어놓고 즐길 수 있는 게 가장 큰 장점이라고 생각해요. 술과 음악은 떼려야 뗄 수 없는 연인 같은 사이잖아요. 술이 채워지고 음악이 흐르고, 주변을 신경 쓸 필요 없이 오롯이 우리의 오감에만 집중된 이 분위기. 애주가에게 이보다 더한 천국은 없어요. 더구나 한식, 중식, 일식, 이탤리언 요리 등 원하는 메뉴를 섞어가며 먹을 수 있는 것도 홈술의 큰 장점이죠. 설거지가 귀찮긴 하지만 내일 일은 내일 고민해도 늦지 않아요.(웃음) 하은정(매거진 디렉터)

마음대로 골라 마시는 재미
홈술은 거의 안 했었는데 코로나19 이후 집에서 보내는 시간이 길어 퇴근 후 간단히 술을 마시면서 홈술의 장점을 알게 됐어요. 첫 번째 장점은 편하다는 것. 편한 옷, 생얼, 언제든 바로 뻗을 수 있는 침대가 있잖아요. 두 번째 장점은 스스로 대해 더 알게 된다는 것. 시끌벅적한 술자리도 좋지만 온전히 제가 좋아하는 영화, 책을 보면서 술을 마시는 시간이 소중해졌어요. 이전엔 술을 맛으로 마시기보다 분위기에 취해 마셨는데 이제는 저만의 취향이 가득한 음식과 원하는 술의 종류를 찾으면서 마시다 보니 저에 대해 더 알게 됐어요. 김신희(매거진 PD)

적당한 취기를 사랑해
주변의 방해 없이 홀로 좋아하는 일을 할 수 있어서 홈술을 즐겨요. 약간의 취기가 감도는 상태로 했을 때 시너지를 내는 일들이라고 해야 할까요? 가령 영화 보기, 책 보기, 글쓰기, 음악 듣기 등 제가 사랑하는 일을 적당한 술과 함께할 수 있다는 점이 좋아요. 지다영(포토그래퍼)

막차와 귀가 시간, 걱정 없어요
홈술은 자유롭다! 술자리가 생겨 외출을해야 한다면 적어도 세수는 해야 되잖아요? 더구나 중요한 약속이라도 잡히면 한껏 차려입고 나가야 하죠. 거기에 대중교통을 타고 나가는 시간까지 생각하면 술 마시기 전부터 지치기 마련이에요. 그런데 홈술은 내가 마시고 싶을 때, 그날 가장 먹고 싶은 안주를 준비해서 가장 편안한 상태에서 즐길 수 있죠. 막차시간이 몇 시인지, 귀가는 어떻게 할 것인지 고민이 필요 없어요. 원 없이 즐기고 누워버리면 그만이죠. 뒷정리가 조금 번거롭지만 그건 내일의 제가 수고해주는 걸로 하고, 저는 이만 홈술하러 가볼게요. 김태욱(직장인)

집이라는 안전한 울타리에서 집은 안전하다는 것!

한번 마셨다 하면 끝장을 보는 타입이라 바깥에서 술자리를 가지면 긴장하면서 마셨거든요. 그런데 요즘은 홈술하는 날이 많다 보니 마시는 도중에 잠들어도 괜찮고 긴장감이 없어 술자리가 편하게 느껴진다고 해야 할까요? 아마 코로나19가 사그라져도 홈술에 대한 사랑은 끝나지 않을 거 같아요. 편한 사람들과 편한 공간에서 즐기는 술이 얼마나 달콤한지! 김연주(매거진 에디터)

SURVEY

<우먼센스> 구독자 215명을 대상으로 1월 4~11일까지 진행한 설문조사에 따르면, 91%가 홈술을 즐기는 것으로 나타났다. 이 가운데 코로나19 이후 음주가 늘었다고 말한 이들이 절반 이상을 차지했으며, 114명이 치킨을 최애 안주로 꼽았다. 이어 에어프라이어를 이용해 간단한 안주를 즐기는 것으로 나타났으며 상당수가 배달 음식으로 홈술의 즐거움을 누린다고 답했다.

YES 91%

41.4% 1번 이하

40.5% 2~3번 정도

11.7% 4~5번 정도

6.4% 6~7번 정도

코로나19 이후 ‘홈술’ 빈도가 늘었나요?

63.1% 늘었다

32.4% 이전과 똑같다

4.5 % 줄었다

‘홈술’ 주로 누구와 함께하나요?

58.6% 가족

37.8% 혼자

3.6% 지인 초대

어떤 주종을 좋아하나요?

44.2% 맥주

26.8% 소주

17.4% 와인

9.5% 막걸리

1.1% 양주​

1% 기타

안주는 어떻게 먹나요?

직접 조리 35.7%

집에 있는 음식 35.1%

배달 음식 28%

안주 없이 음주 1.2%

<우먼센스> 구독자 픽 최애 안주는?

1위 치킨

2위 오징어, 먹태 등 마른안주

3위 제육볶음, 족발 등 육류

4위 생선회

5위 치즈 및 과일 안주

홈술이 좋은 이유는?

63.1% 집이 편해서

16.2% 비용이 저렴해서

9.9% 혼자 마시는 게 좋아서

7.2% 기타

3.6 % 정리 등 여러 이유로 좋다고 생각하지 않는다.

내가 바로 홈술 마니아

이런 것까지 배달을?

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​‘불금’ ‘불토’를 즐기는 공간이 집으로 옮겨지면서 한적해진 거리를 채우는 배달 오토바이들. 배달 시장이 점차 커지면서 홈술족을 사로잡기 위한 배달 서비스도 더불어 몸집을 키우고 있다. 편의점부터 줄 서서 먹는 맛집, 패밀리 레스토랑, 호텔까지 딜리버리 서비스 시장에 뛰어들고 있다. 음주와 거리가 멀어 보이는 분식집에서도 안주 메뉴를 구성해 매출 올리기에 나서는 모습이다.

​메뉴도 더욱 다양해졌다. 그동안 집에서 먹기 어려웠던 곱창구이, 화로구이, 생선회, 스테이크 등 일품 안주를 앱을 통해 배달시킬 수 있는 시대다. 소비자들이 SNS에서 배달 맛집을 공유하고, 권위 있는 레스토랑 가이드 <미슐랭>을 본떠 만든 ‘배슐랭(배달+미슐랭)’이라는 신조어까지 등장해 배달 서비스를 평가하니, 완벽하지 않으면 살아남을 수 없는 경쟁 구도를 형성하기도. 

배송 플랫폼도 안주류 판매량이 증가하는 상황을 파악해 애주가들이 사랑하는 안주류를 선보이며 소비자의 선택지를 넓히고 있다. 새벽 배송, 당일 배송으로 신선한 해산물을 즐길 수 있도록 했고, 급기야 먹을 시간대를 기재하면 시간에 맞춰 배송하는 서비스까지 도입했다. 또 식자재를 전부 한데 넣고 조리만 하면 되는 간편식은 바쁜 현대인들에게 꾸준히 사랑받고 있다.

마켓컬리가 2020년 ~11월까지 안주류 판매량을 분석한 결과에 따르면, 2019년 같은 기간 대비 144% 증가했고, 안주류 구매자 72%는 집에서 간단한 조리만으로 편하게 즐길 수 있는 간편식 안주를 선호하는 것으로 나타났다. 간편식이라고 해서 퀄리티가 떨어질 것이라는 생각은 금물. 에어프라이어를 이용하는 가정이 많아지면서 간편식도 퀄리티 좋은 안주로 탈바꿈하고 있다. 통삼겹살을 이용해 기름기를 쫙 뺀 고기튀김을 만들거나 순대, 닭발, 순살 불닭, 주꾸미볶음, 불막창 등 술과 환상의 조합을 자랑하는 간편식까지 에어프라이어를 거치면 식당에서 갓 내놓은 음식으로 변한다는 사실.

배달 최소 가격을 맞춰야 하는 까다로움도 점차 사라지고 있다. 혼술족과 소수의 사람들이 모인 홈술자리에서 부담 없이 즐길 수 있는 배달 메뉴가 늘어난 데 따른 변화다. 지인과 홈술을 즐길 때 다양한 안주를 먹고 싶다면, 비교적 저렴한 가격에 다양한 안주를 고를 수 있다는 점이 1인용 배달 메뉴의 강점이다. 또 유명 패밀리 레스토랑 메뉴도 집에서 만나볼 수 있으니 특별한 날도 집에서 보내기에 충분하다. SNS를 살펴보면 ‘집콕’이라고 돼 있지만, 술집에 버금가는 퀄리티로 술상을 차려놓은 이들을 종종 볼 수 있다.
직접 만들어 먹는 안주, 술집을 그대로 옮겨놓은 듯한 배달 메뉴가 집에서 즐기는 술자리에 근사한 분위기를 더한다.

홈술족이 점령한 편의점

홈술이 대세로 떠오르면서 더불어 재미를 본 편의점. 코로나19로 생긴 근거리 장보기 트렌드로 마트 대신 편의점에서 반찬 쇼핑을 하는 이들이 늘었고, 오후 9시 이후 일반 영업 시설 운영이 제한되면서 주류 시장의 블루오션으로 자리매김했다. 편의점의 프로모션 맥주가 불티나게 팔리는가 하면, 와인·양주 등도 없어서 팔지 못할 정도로 인기를 얻고 있다. 코로나19 이후 많이 팔린 품목 리스트에 소주, 맥주가 나란히 이름을 올리기도. 실제 고강도 ‘사회적 거리두기’ 이후 편의점 심야 배달 수요도 급증한 것으로 나타났다. 지난해 8월 시행됐던 수도권 사회적 거리두기 2.5단계가 적용됐을 때도 비슷한 양상을 보였다. 점포별로 지난 8월 30일 심야 배달 주문이 최대 2.5배까지 늘었다.

홈술족으로 인해 전례없는 판매고를 올린 주종은 와인이다. 일반 술집에서 마실 때와 비교했을 때 3분의 1정도의 가격으로 고퀄리티의 술을 즐길 수 있다는 강점 덕분이다. 와인과 환상의 조합을 자랑하는 치즈, 과일 안주도 편의점에서 쉽게 구입할 수 있어 근사한 분위기의 술자리를 낼 때 제격이다. 편의점 야장에서 음주를 즐기는 일명 ‘편맥’에 대한 규제가 생기면서 편의점 주류 유행이 주춤할 것처럼 보였으나 저렴하게 구입할 수 있다는 강점으로 여전히 홈술러들의 선택을 받고 있다. 편의점으로 발길을 돌린 홈술러를 잡기 위한 업계의 움직임은 진행 중이다. 펀슈머(fun+consumer)를 겨냥한 이색 맥주, 와인 할인 행사 등을 선보여 소비자들의 이목을 끌고 있다. 또 주종과 관계없이 간편하면서도 분위기 있는 음주를 즐기고자 하는 홈술족의 욕구를 충족시키기 위해 술잔 패키지, 마시기 좋은 술 등 제품 라인업을 선보여 화제가 되기도 했다. 부담 없이 즐길 수 있는 미니 사이즈 주류를 출시하거나 고급화 전략으로 홈술의 분위기를 한층 더 업그레이드할 수 있는 주류 세트도 큰 인기를 얻었다. 술맛을 더할 편의점 안주도 인기다. 맥주와 어울리는 견과류 플래터, 와인과 어울리는 하몽과 치즈 플래터 등은 소비자의 이목을 끌기 충분하다. 여기에 편의점표 안주라는 선입견을 깰 만한 웨지감자, 미트볼, 떠먹는 피자 등도 홈술의 재미를 더한다. 또 소주 맞춤형 안주로 출시된 부대찌개는 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 돌리기만 하면 완성되는 간편함까지 갖췄다.

슬기로운 편의점 생활
식품으로 승부를 봤던 편의점이 영역 제한 없이 급속도로 성장하고 있는 요즘. 생활 반경을 축소해야 한다는 분위기가 일자 편의점 업계는 ‘안 되는 게 없는’ 멀티플레이스로 거듭나고 있다. 비교적 단순했던 식품군은 육류, 채소, 과일 같은 신선식품까지 취급하는 시장으로 확장했고, 일반 배송 서비스 수준이었던 편의점 택배는 신선식품 보관함을 도입하는 방식으로 발전했다. 이 밖에도 보냉이 필요한 물품까지 집 앞으로 배송해주는 서비스, 앱을 통한 결제 서비스로 원하는 제품을 원하는 편의점에서 받도록 하면서 ‘고객 맞춤형 서비스’를 하나둘 늘리고 있다. 이 가운데 가장 큰 변화는 편의점 택배다. 일부 편의점은 고객의 편의를 위해 배달 서비스 시간제한을 없애고 24시간 배달할 수 있도록 했다. 또 자체 제작한 보냉 백과 아이스 팩으로 배달 품목에 제한을 두지 않기로 했다. 고객이 구매한 냉장 신선식품을 편의점에서 수령할 때를 대비해 신선상품 보관함을 설치해 품질을 유지하는 등 믿고 이용할 수 있는 배송 서비스로 탈바꿈했다.

코로나19에 대한 편의점의 발 빠른 대처도 주목할 만하다. 편의점 업계는 직원과 손님의 접촉을 최소화하는 방안을 통해 방역에 힘쓰고 있다. 매장마다 가림막을 설치해 감염 가능성을 줄인 데 이어 셀프 계산대를 도입한 매장을 늘리는 추세다. 특히 일부 편의점은 ‘드라이브 스루’ 서비스를 도입해 코로나19에 대한 고객들의 불안감을 줄이기도. 편의점 드라이브 스루는 앱을 통해 미리 상품을 주문하고 편의점 앞에 도착하면 근무자가 차량 창문으로 물건을 전달하는 방식으로 운영된다. 이 밖에도 세탁, 전동 퀵보드 충전까지 편의점이라는 하나의 공간에서 생활 속 필요를 충족할 수 있어 편의점의 성장 가도에 대한 기대가 높아지고 있다.

코로나19가 불러온 소비 패턴 변화
‘집콕’ 기간이 길어지면서 소비 패턴에도 변화가 일었다. 온라인 수업, 재택근무가 장기화되다 보니 집에서 사용하는 물품의 소비는 이전보다 늘고 외출을 위해 필요했던 물품의 소비는 이전보다 줄었다. 집 밖이 위험한 시기에 온라인 쇼핑몰과 집 근처 편의점을 이용하는 이들이 늘어나는 현상이 나타나기도. 편의점 3사(GS25·세븐일레븐·이마트24)에 따르면 외출 감소로 머리 감는 날이 줄어 자연스럽게 샴푸 매출이 떨어졌다. 또 아이들이 집에서 온라인 수업을 하니 연필값이 나갈 일도 줄어 필기구, 봉투, 노트, 캔디, 껌 등의 매출이 한자릿수 증가에 그친 것으로 나타났다. 반면 키친타월, 치약·칫솔, 봉지 면, 즉석밥 등 생필품 매출이 눈에 띄게 늘었다. 냉동 간편식도 수요가 증가했으며 편의점 장보기 트렌드가 불면서 채소, 신선육까지 집 앞 편의점에서 만날 수 있게 됐다.

에디터 김연주

사진 게티이미지뱅크, CU, 각 연예인 인스타그램, MBC<나 혼자 산다>, SBS<동상이몽2> 캡처

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