01 마사의 부엌 Mostly Martha

​산드라 네텔벡｜독일, 이탈리아, 오스트리아, 스위스｜2001｜전체 관람가
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“독일의 한 고급 프렌치 레스토랑 셰프 마사는 요리와 주방에서 완벽을 추구하며 일에 매진합니다. 언니의 갑작스러운 죽음으로 여덟 살짜리 조카 니나와 함께 살게 되고, 자유로운 성격의 동료 마리오가 주방에 새로 합류하면서 빈틈없던 마사의 일상에 균열이 일기 시작합니다. 할리우드에서 <사랑의 레시피>로 리메이크된 작품이죠. 요리와 가족, 로맨스를 매개로 경쟁과 긴장이 상존하는 현실에 쫓겨 잊기 쉬운 삶의 다채로운 감각을 일깨워줍니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)

02 줄리 & 줄리아 Julie & Julia
노라 에프론｜미국｜2009｜12세 관람가

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“1949년, 언어도 문화도 낯선 프랑스로 이주해 남성이 대부분인 르코르동블루 요리학교에서 배우며 프랑스 요리 전문가로 거듭나는 줄리아. 그리고 2002년 뉴욕, 공무원으로 일하며 줄리아의 요리책 속 524개 레시피 정복에 도전하는 요리 블로거 줄리. 시대와 공간은 다르지만 인생에서 길을 잃은 듯한 시점에 요리를 매개로 새로운 꿈을 찾아가는 두 여성의 도전기가 교차하는 작품입니다. 실존 인물의 이야기를 스크린에 살려낸 메릴 스트립과 에이미 아담스의 섬세한 연기 또한 주목할 만합니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머

03 남극의 쉐프 The Chef of South Polar
오키타 슈이치｜일본｜2009｜전체 관람가

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“평균기온 -54℃의 극한 지대인 남극의 기지에 파견된 8명의 관측대원들. 강추위 속에 기지라는 제한된 공간에서 고립된 채 살아가는 이들은 요리 담당 니시무라의 음식에서 위안을 얻곤 합니다. 신선한 채소는 희귀하고 냉동식품 위주의 재료를 사용하며 물도 애써 만들어야 하는 남극의 초현실적 생활에 오히려 우리가 일상적으로 무엇을 누리고 사는지를 돌아보게 되는 코미디 영화 입니다. 일본 가정식부터 서양식 메뉴에 이르기까지, 소중한 이와 함께한 시간과 일상의 추억을 소환하는 매개로서 음식의 의미 또한 곱씹게 합니다. <카모메 식당>, <안경>, <심야식당>의 푸드스타일리스트 이이지마 나미의 손길이 더해진 다채로운 요리와 한여름에 만나는 남극의 풍광 또한 관전 포인트입니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)

04 밥정 The Wandering Chef
박혜령｜한국｜2018｜전체 관람가

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우리 산과 들에서 나는 재료를 찾아다니며 자연 친화적인 요리를 선보여 온 ‘방랑 식객’ 임지호 셰프. 잡초나 이끼도 그에게는 풍미 넘치는 한 끼 식사의 재료가 됩니다. 변화하는 계절, 걸음 닿는 곳마다 다른 바람과 땅과 사람들의 이야기를 담은 재료로 음식을 만들고 길 위에서 만난 사람들과 나눠 먹는 그의 여정은 자연과 더불어 사는 삶, 인연의 소중함과 함께 먹고 살아간다는 것의 의미를 돌아보게 합니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)

05 가스톤의 부엌 Finding Gaston
파트리시아 페레스｜페루｜2014｜전체 관람가

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“한 사람의 셰프가, 또는 먹거리에서 시작된 변화가 사회를 바꿀 수 있을까? 맛, 재료, 기억, 요리로 꿈꾸며 사는 페루의 세계적인 셰프 가스톤 아쿠리오의 여정은 그러한 변화가 그저 꿈만은 아님을 보여줍니다. 식재료에도 생명이 있음을 환기하고 노동으로 먹거리를 생산하는 어부와 농민들을 존중하며 페루 땅의 자원과 전통을 활용하는 음식과 요리 교육으로 페루인의 자긍심을 높이는 그의 열정적인 행보는 요리로 세상을 바꾸는 맛있는 혁명의 과정이기도 합니다. 세비체, 추페, 안티쿠초 등 갖가지 요리와 함께 드러나는 페루의 풍요로운 문화유산, 관광지가 아닌 페루의 풍경과 삶 속으로 파고드는, 숨은 보물찾기 같은 여정을 떠나보는 것은 어떨까요?” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)
 

06 에이브의 쿠킹 다이어리 Abe
페르난두 그로스테잉 안드라지｜브라질｜2018｜전체 관람가

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“뉴욕 브루클린에 사는 에이브는 요리가 취미인 열두 살 소년입니다. 팔레스타인계 아빠와 이스라엘계 엄마를 둔 에이브는 종교도 문화도 다른 양가 할아버지, 할머니들 간의 불화와 복잡한 자신의 정체성에 고민합니다. 브라질 셰프 치코와의 만남을 통해 배운 대로, ‘맛을 섞어 사람들이 화합하게’ 할 수 있을까? 음식과 그 음식을 함께 먹는다는 행위를 통해 민족, 역사, 문화적 정체성과 자아에 대한 탐색, 가족의 화합이라는 주제를 유쾌하고 따뜻하게 풀어냅니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)

07 부르고뉴, 와인에서 찾은 인생 Back to Burgundy
세드릭 클라피쉬｜프랑스｜2017｜15세 관람가

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“아버지가 위독하다는 소식에 10년 만에 고향에서 재회한 삼남매는 가족의 추억이 담긴 공동의 유산인 와인 농장의 앞날을 두고 갈등을 겪습니다. 팔 것인가 지킬 것인가? 와인 생산지로 이름난 프랑스 부르고뉴 지역, 드넓게 펼쳐진 와인 농장의 사계절과 풍광 속으로 초대하는 작품입니다. 소원하던 가족이 신뢰와 애정을 다시 쌓아가는 관계의 성숙과 진정한 자아 찾기의 과정을 통해 잘 숙성된 와인 같은 삶의 풍미를 전하는 치유의 영화입니다.” - 황혜림(서울국제음식영화 프로그래머)

01 향의 언어

​최낙언 지음 | 예문당
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“바쁜 주중에는 절대 읽을 수 없는 묵직한 신간입니다. 홈캉스의 여유를 빌려 천천히 읽어보면 뼈가 되고 살이 되는 정보가 그득한 책일 거예요. 특히 음식에 대해 기록을 남기는 게 취미인 사람, 와인과 위스키 같은 술을 즐기는 사람에게 추천 합니다. ‘맛 표현’, ‘향 표현’의 새로운 세계를 열 수 있을 거예요.” - 손기은(<힘들 때 먹는 자가 일류> 저자, 프리랜스 에디터)

02 진짜 스페인은 시골에 있다: 맛의 멋을 찾아 떠나는 유럽 유랑기
문정훈 지음 | 장준우 사진 | 상상출판 

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“각 지역의 자연환경이 주는, 특히 시골이 주는 매력에 빠진 농대 교수 문정훈 작가와 장준우 셰프가 ‘스페인다움’에 대한 답을 얻기 위해 떠난 여행입니다. 하루에 다섯 번의 식사를 하는 스페인 사람들의 식탁에는 어떤 음식이 올라오는지, 맛있는 올리브오일을 위해 어떤 노력을 기울이는지, 오렌지 와인은 어떤 풍미를 주는지 등 군침 도는 스페인 이야기가 담겨 있습니다. - 고윤경(책크인 대표)

03 중국집: 피아노 조율사의 중식 노포 탐방기
조영권 지음 | 이윤희 그림 | CABOOKS

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“전국을 돌며 피아노를 조율하는 저자가 작은 수첩에 기록해둔 노포 중식당을 하나씩 탐방하는 이야기를 담은 책입니다. 피아노 조율에 대한 토막 정보와 함께 골목마다 자리 잡고 있는 중식당의 매력을 담담하게 기록했습니다. 짜장면 한 그릇을 시켜놓고 읽으면 여행하는 기분을 느낄 수 있을 거예요.” - 손기은(<힘들 때 먹는 자가 일류> 저자, 프리랜스 에디터)

04 입말음식 제주 우영팟
하미현 지음 | 스포큰북스
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“입에서 입으로 전해지는 재료와 음식을 기록하고, 이를 전파하는 하미현 요리연구가의 책입니다. 우리가 잘 몰랐던 제주도의 일상 음식을 제주도민, 특히 해녀와 어멍들의 말을 빌려 생생하게 전합니다. 여행이란 그 지역 사람의 말을 살펴 듣는 것에서 시작한다는 사실을 다시금 깨닫게 하는 좋은 책입니다.” - 손기은(<힘들 때 먹는 자가 일류> 저자, 프리랜스 에디터)

05 1일 1면식
길정현 지음 | 빈티지하우스
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“이탈리아, 포르투갈, 프랑스, 스페인 등 다양한 여행서를 집필한 길정현 작가가 탄수화물에 대한 애정을 담뿍 담아낸 책입니다. 한국의 칼제비부터 차오멘, 탄탄면, 소바, 쿠스쿠스 그리고 파스타까지 면에 담긴 인문학을 담백한 문체로 유쾌하고 맛있게 풀어냅니다.” - 고윤경(책크인 대표)

06 자전거 여행
김훈 지음 | 문학동네
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“김훈의 <자전거 여행>은 여행 에세이지만, 줄 그어가며 곱씹어가며 읽는 문구에는 맛의 표현이나 식재를 설명하는 부분입니다. ‘미나리는 발랄하고 선명하다. (…) 그러므로 미나리는 된장의 비논리 성과 친화하기 어렵고 오히려 고추장의 선명성과 잘 어울린다.’ 김훈 작가의 깊은 통찰로 서술되는 식재료나 음식의 맛 표현은 쉽게 잊히지 않습니다. 김훈 작가의 시선으로 펼쳐지는 <자전거 여행>을 통해 간접적으로 떠나는 여행과 더불어 새로운 맛의 언어를 찾아보는 것은 어떨까요?” - 양연주(푸드 프리랜스 에디터)

07 맛
로라 로우 지음 | 서가원 옮김 | 미래의창
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“영국 <올리브 매거진>의 에디터로 10여 년간 음식과 음료에 관한 글을 써온 푸드 칼럼니스트 로라로우가 일러스트레이터 비키 터너와 함께 펴낸 ‘음식에 관한 인포그래픽’ 책입니다. 채소, 과일, 육류, 어패류, 음식, 디저트, 커피, 알코올까지 광대한 정보를 담고 있지만, 인포그래픽으로 정리한 책인 만큼 쉽게 책장이 넘겨집니다. 사과는 장미와 똑같은 과에 속한다, 감자는 전 세계적으로 4,000종이 넘는다는 등 알아두면 쓸데없는 신비한 음식 사전과 같은 책입니다.” - 양연주(푸드 프리랜스 에디터)

08 와인이 있는 100가지 장면: 영화 속 와인 안내서
엄정선, 배두환 글 | 박이수(박수정) 그림 | 보틀프레스
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“소믈리에 엄정선, 와인저널리스트 배두환이 와인이 등장하는 100가지 영화 장면을 수집해 그 와인은 무엇인지, 그 와인과 어울리는 매너와 좋은 궁합을 자랑하는 안주는 무엇인지 이야기합니다. <비포 선라이즈>에서 두 주인공이 잊지 못할 여행의 순간을 보내며 마셨던 와인부터 <노팅 힐>을 통해 보는 유럽의 와인 홈 파티 매너와 문화까지 읽다 보면 영화가 보고 싶어지고, 영화를 보다 보면 맛있는 와인을 찾아 마시고 싶어지는 책입니다.” - 고윤경(책크인 대표)

09 심야식당 X 단츄(dancyu)
빅 코믹 오리지널·단츄 편집 | 아베 야로 그림 | 강동욱 옮김
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“일본드라마 <심야식당>이나 만화책 <심야식당>을 즐겨 봤다면 <심야식당 X 단츄>를 추천합니다. 일본 유명 미식 잡지사인 단츄와 함께 편집한 책이어서 잡지 단행본 같은 형식이라 시원한 맥주를 마시며 읽기 좋은 책입니다. 심야식당에 등장한 음식의 레시피북이라기보다는 음식 스토리텔링 북입니다. 예를 들어 ‘빨간 비엔나소시지’ 편을 보면 ‘빨간 비엔나는 왜 빨간색일까?’, ‘비엔나와 소시지는 어떻게 다른가?’ 등처럼 소소하게 읽는 재미를 전합니다.” - 양연주(푸드 프리랜스 에디터)

저작권자ⓒ ㈜조선뉴스프레스 여성조선 2021년 8월호
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진행 양연주
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사진 이종수, 문학동네, 보틀프레스, 빈티지하우스, 상상출판, 스포큰북스, 예문당, CABOOKS